TERRAM RESTAURANT
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HORARIO
Abierto de jueves a lunes de 13:30 a 15:30 horas y de 20:30 a 22:30 horas.
Martes y miércoles cerrado.

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Tienda

Menús Degustación

Información menús:
– Menú Radicular
– Menú Radical
– Menú Arrels

Las cajas contienen:
– Menú degustación Terram.
– Una infusión de cardamomo verde, laurel limón y canela de Sri Lanka.
– Bombón de chocolate negro con cacao y jengibre.
– Almendra y frutos garrapiñados con curry y wasabi.
– Nube de coco y limón.

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Descripción

Nuestros vinos:
BLANCOS:

  • GRATITUD BLANCO 28’90 €
    Penedès / Cósmica bodega
    Sauvignon blanco 100%. Vendimia manual, maceración con pieles durante 24 h y prensado.
    Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de inoxidable. Crianza sobre lías de 4 meses.
  • EL MISSATGER 29’90 €
    EMPORDÀ / celler Pujol Cargol
    Almez blanco, almez rojo y macabeo.
  • MICROCÓSMICO 28.80 €
    Valdejaló, Bodegas Frontonio.
    Macabeo 100%, criado con lías durante 4 meses y sin madera.
  • LES ÈLÈMENTS 32’50 €
    Alsace, France
    Mis en bouteille par Domaine Bott Geyl.
    Gewurztraminer.

ROSADOS:

  • CONTRABAN 22’00 €
    RIM, Jordi Esteve
    Rabós d’Empordà, paraje natural del Albera.
    Garnacha y moscato
  • LA SUREDA. 19’00€
    La Gutina, Mas Torres
    Garnacha negra 100% maceración de 2h con pieles.
    Sant Climent Sescebes

NEGROS:

  • JAN NEGRO 39’00 €
    RIM, Jordi Esteve
    Cariñena 100% con viticultura tradicional ampurdanesa.
    Rabós de Empordà, paraje natural de la Albera.
  • PLANELLA 36’40 €
    Familia Joan d’Anguera,
    Cariñena y Garnacha con viticultura biodinámica.
    Fermentado en huevos de hormigón y 12 meses de envejecimiento en roble Francés
    Mont Sant.
  • FRAGA DO CORVO 32’50 €
    Fragas do Lecer.
    Mencía 100% con afluència salina del Atlántico.
    Monterrei, Galicia Ourense.
  • JAN NEGRA 39’00 €
    RIM, Jordi Esteve
    Cariñena 100% con viticultura tradicional ampurdanesa.
    Rabós de Empordà, paraje natural de la Albera.

Información adicional

Menú

Menú Arrels, Menú Radical, Menú Radicular

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